Nio av tio gamla får i sig för lite mat
2011-10-24, Tidningenvision.se
Nio av tio personer som bor på äldreboenden i Uppsala är undernärda eller ligger i riskzonen. Det visar en studie från Uppsala universitet.
– I många fall finns naturliga orsaker som sjukdomar, i andra fall går det att sätta in åtgärder för att förbättra situationen, säger Anja Saletti, dietist vid Institutionen för vårdvetenskap, till Upsala nya tidning.
I undersökningen där 172 äldre deltog var 30 procent undernärda, drygt 60 procent låg i riskzonen. Bara sju procent var välnärda men enligt forskarna finns det en rad naturliga förklaringar. Flera av de undernärda var svårt sjuka vilket kan innebära minskad aptit och att kroppen har svårt att ta upp näring.
– Problemet är mycket komplext. Att äldre inte äter ordentligt kan också bero på att de har protes och svårt att tugga, att de är demenssjuka och glömmer att äta, eller att de kommer från en annan kultur och inte är vana vid den svenska maten, säger Johanna Törmä, doktorand vid Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap, till UNT.
Forskarna tror att andelen undernärda skulle kunna minska om de äldre tillfrågas om vad de vill äta, om de får välja tider de själva väljer och om maten serveras i en trivsam miljö. Andra åtgärder kan vara allt från näringsberikad mat till att personalen ges tillräckligt med tid för matning.
– Rent ekonomiskt skulle det löna sig att sätta in åtgärder eftersom undernäring ökar antalet fallolyckor och liggsår, säger Saletti.